Le Petit Dakar: Une Excursion Gastronomique

Bonjour!

Puisque c’est presque l’heure du souper, j’ai pense que ce serait une bonne occasion de partager mon excursion gastronomique française avec vous.

Vue de l'extérieure du Resto 

Puisque je suis encore nouvelle en Victoria, je suis toujours à la recherche de bons restaurants peu cher avec les options végétariennes.  Heureusement, Professeur Caws nous avions assigner de gouter un plat au petit Dakar comme devoir, alors j’ai pu essayer la cuisine d’une nouvelle restaurant avec assurance que ce serait délicieux. Elle avait raison.

Le Dakar est assez facile à trouver. Mes copines et moi ont pris le bus sept de L’université au centre-ville,  qui nous ont dépose juste a l’autre bar de la rue du restaurant. De l’extérieur, c’est un décore simple et moderne qui m’a rappeler du restaurant dépit en le vidéo « L’architecture et Nourriture ». Il semblait que hall d’entrée sortie sure le trottoir. Pourtant, lorsque nous avons entrés, j’étais frappé par le décor intérieur. Les tapis colores étaient affichées au murs, illustrant des scènes africaines. Ca sentait aux épices piquants et au curry. Bitou, la propriétaire, nous souriions. Je crois qu’elle riait un peu car j’étais complètement bouche bé, bouleverser par la petite resto festive. 

Le Jus du Gingembre

Je ne m’attendais pas que le Dakar soit un restaurant afro-français, mais j’étais agréablement surprise. Souvent on pense seulement à la France comme étant français, mais la vérité est que plusieurs nations s’identifient comme les français, incluent les pays d’Afrique. Malheureusement, je ‘ai pas demandé laquelle Bitou était originaire. J’espère lui demander à bientôt quand je reviendrai, car son histoire m’intéresse énormément.

Elle m’a recommandé un plat de boulettes de poisson et de riz, « Alzouh » si je l’ai bien noté. J’ai aussi commandé un ver de jus de gingembre frais pour combattre mon rhume persistant. Mes copines on choisi un ragout au beurre d’arachides et le gigot d’agneau.  Elles étaient tous prêtes en moins de dix minutes.

Le Plat Français Magnifique!

Les boulettes de poisson étaient prépares séparément du sauce. Elles étaient formées par main, et fritée dans un poêle à frire. La sauce à la tomate comprimer les pommes de terres, les carottes, les poivrons et les oignons, toute complémenter par les épices africains. C’était magnifique. Je n’ai jamais su qu’une plat français pourrait être tellement piquante!

Avant que nous soyons parti, j’ai acheté un boutiller de sauce piquante du Dakar pour mes parents comme cadeaux de Noel. Peut-être je vais même demander à Bitou pour une recette pour leur cuisiner un vrai plat français. Je pourrai leur présenter lorsqu’ils me demandent ce que j’ai appris ce semestre.

Bon Appétit!

Coco Chanel et la Robe Noir

 Bon Matin!

Lorsque j’étais entrain de décider quoi porter ce matin, j’ai retrouvé mon collier de perles en un de mes tiroirs. Je l’ai a perdues lorsque je m’installer en ma chambre en Septembre, alors c’étais une belle surprise. En plus, cela m’a inspirer de rechercher un peu la belle dame française connue pour ses perles : Coco Chanel.

Née Gabrielle Chanel le 19 Aout en 1883 en Saumur France, Coco n’ouvrira sa première magasin qu’en 1910. Son enfance était tragique. Elle était placée dans un orphelinat, ou elle était sous le change des sœurs. Pourtant, cette expérience était intégrale pour sa Carrère de couturier : c’était en l’orphelinat qu’elle avait appris a coudre.

Lorsqu’elle avait une vingtaine d’années, Chanel empruntait de l’argent pour fournir ses entreprises de ses amoureux. Elle commençait par vendre les chapeaux en Paris avec grand succès. Sa compagnie a élargi aux vêtements lors des années 1920s et le premier parfum de marque au monde, Chanel No. 5, était débuter vers la même temps.  

Sa marque était une tenue simple et élégante, ce qui caractérise le style français actuel. Elle était connue pour dire, qu’en enlevant un accessoire avec de partir le matin une tenue serait plus chic. Chanel emprunter les vêtements qui étaient exclusivement porter par les hommes en ce période, et les a incorporer en la garde-robe de presque tous les femmes en France. Pour elle, les vêtements de luxe étaient seulement luxueux si elles étaient confortables. Les pantalons introduites par Chanel, plus confortables que les corsets ou les longs robes, donnaient l’opportunité aux les femmes de bouger plus facilement et a mit fin aux vêtements restrictifs du période. 

Voice quelques photos fameuses de la vrai légende elle-même. Elle porte un chemise au rayons blues, similaires a celles porter par les hommes navals du militaire français. Elle porte aussi les pantalons, une déclaration stylistique intrépide. Je m’inspire de cette chemise, avec un semblable aux rayons bruns. Je porte aussi mes cheveux en un chignon comme elle.

En cette photo ci, Chanel porte plusieurs colliers de perles et une robe noir. En la période, la couleur noire pour les vêtements était associée avec les funérailles. Chanel voulait transformer cette attitude négative et réintroduire la couleur en mode pour les robes du soir. Les perles étaient aussi un de ses marques les plus reconnues. Je porte une robe noire de soir plus moderne, avec mon collier de perles.

Chanel a beaucoup influencé  la mode internationale, mais elle a aussi modifié la façon dont les femmes de France se voyaient. Ces marques de style – Robes noires, perles, pantalons, et tenues simples – sont encore pertinents en la belle pays de son origine.

« La mode se démode, la style jamais » -Coco Chanel

Sources :

http://www.biography.com/people/coco-chanel-9244165?page=2

http://www.evene.fr/citations/coco-chanel